葉生薑養生文章-彭彥文中醫師 - 香草山

葉生薑養生文章-彭彥文醫師

夏天來了，在這個暑濕的季節，您會不會常常覺得身體疲累沈重，睡很久也睡不飽？夏季，暑熱和濕氣同時存在，人體容易同時感受這兩種邪氣，導致疾病的發生。暑熱是季節更迭必然，而人們能靠改善自身濕氣增進健康。

濕氣重會影響氣血運行，導致代謝緩慢，使身體感到沉重、疲倦，容易頻繁做夢、睡不沉、精神難以恢復，進而影響專注力。中醫認為，夏季是外濕盛行的時節，氣候悶熱、飲食不當（如過食生冷、冰品）、長時間待在冷氣房、缺乏運動、睡眠不足，皆會使濕氣積聚於體內。因此，調節體內濕氣是維持健康的重要關鍵。

夏季本應透過出汗排毒，但現代人長時間處於冷氣環境，體內廢物反而難以代謝。辦公室冷氣長時間開放，室內外溫差大，人體難以適應，陽氣易被損耗，進而出現手腳冰冷、腸胃不適、頭痛、疲倦等「冷氣病」現象。台灣氣候潮濕多雨，濕氣更易入侵體內，若本身已有濕氣，外濕則易引發內濕，形成濕性體質。濕氣重者常感全身無力、頭昏腦脹、下肢水腫，也可能出現食慾不振、大便黏軟、腹瀉、皮膚搔癢、濕疹與關節痠痛等症狀。

現代生活充斥冷氣與濕氣，加上午後雷陣雨帶來的濕寒，讓人疲憊不堪。特別是騎車通勤族，經常迎風淋雨，寒氣易由皮膚或呼吸道侵體，引起關節痠痛、肌肉僵硬與感冒等問題。針對上述困擾，薑是一項中醫推薦的天然解方。

薑歷來被視為驅寒、暖胃、祛濕的聖品。中醫認為，生薑能升發陽氣，白天陽氣旺盛時食用，尤能驅散體表寒氣，體質合適者可適量食用以保健。若不喜辛辣者，薑葉是一個更溫和的選擇。

在中醫藥的浩瀚寶庫中，薑是家喻戶曉的草藥，無論是薑根或薑葉都具藥用價值。大多數人熟知薑根的溫中散寒、發汗解表作用，卻對薑葉了解較少。事實上，薑葉不僅具溫中散寒的功效，還因其成分特殊、性質溫和，在日常食療與保健上展現了極高的應用潛力。以下將帶您認識薑葉的溫補功能，並探討其在現代健康生活中的實際應用。

民間經驗分享

許多長者分享，冬季時節將薑葉與糯米、紅棗一同煮粥，不僅驅寒暖胃，還能增強體力。亦有人用薑葉水泡腳，促進血液循環，改善睡眠品質。

薑葉與其他草藥的搭配

薑葉可與桂枝、紫蘇葉、陳皮等溫陽理氣藥材搭配，增強散寒止痛、調和脾胃的效果。例如薑葉桂枝湯，對於風寒感冒、四肢酸痛有良好輔助作用。

那喝薑茶最好的時間是什麼時候呢？我們最推薦的時間是「早上」，大部份的人早上剛睡醒身體還沒完全醒來，此時喝些薑茶幫助代謝循環，喚醒沉睡的身體。

早上吃薑對身體有許多好處 ：

順應人體生理節律，提升陽氣

中醫強調「早吃薑，勝過參湯」，因為早晨七到九點是氣血流注陽明胃經的時刻，此時吃薑（或薑葉），能宣發陽氣，促進胃氣生發，幫助開胃、提升消化機能。薑葉中的薑辣素與揮發油，能刺激胃腸黏膜，促進胃液分泌與腸胃蠕動，改善脾胃虛寒、消化不良、腹脹等問題。

溫中止嘔，緩解胃部不適

薑葉「溫中止嘔」的功效，來自於其辛溫性質。薑辣素能刺激胃腸，促進消化，減少噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，特別適合容易胃寒、早晨胃口不佳的人。

提神醒腦，啟動新陳代謝

薑性辛溫，能加快血液循環，提升體溫，有提神醒腦的作用。早上吃薑或喝薑葉茶，有助於驅散夜間積存的寒氣，讓一天的精神與代謝。

薑葉具有多重健康益處，主要包括溫中散寒、行氣止痛、解毒消腫及溫肺止咳等功效。其含有的薑辣素和揮發油成分能促進血液循環，提升體溫，緩解手腳冰冷、胃寒腹痛及風寒咳嗽等症狀，同時具抗炎、抗菌和抗氧化作用，有助於減輕疼痛和促進消化。薑葉性溫味和，適合多數體質日常保健，尤其對體虛寒者效果顯著。早晨飲用薑葉茶，能順應人體陽氣節律，促進新陳代謝與精神振奮。綜合來看，薑葉是天然溫補、祛寒祛濕的良方，對改善夏季濕寒體質與提升整體健康具有重要價值。